📍 吃什麼 What to Eat

【吃什么】是由两位嫁到香港的台湾妈妈 Tracy 跟Grace 开创的台式风味餐厅，以街坊生意和人情味作主打。 两位妈妈多年前分别只身走到香港，而对于家乡的那种思念和情怀或许只有回忆跟味道能够寄托。 8，9年前，两个妈妈在异乡以台湾家乡的味道与香港的人与事接轨，正式的落地生根开了第一间外卖便当店。 在2016年，两位老板娘更是在西营盘开业第一间台式小店【请坐】，一直深受食客的爱戴，并于2018年获得米芝莲推介。

好景不常，他们于获奖不久就被逼结业。 一直缘由于【请坐】小店开业时店铺的业主亦有入股成为股东，始料不及的是业主夺取其店铺商标而于尖沙咀开业同名的餐厅，以致他们要另谋出路（开业吃什么）。 店铺纷争一事除了营商的困难和现实，人性的缺点之外，更加从此事看到人情的温暖。 因为不少熟客都愿意为他们伸出援手，给予支持和意见。 包括法律上的意见和新店招牌设计。

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🍴卤肉拌干面 ($65)

面中的卤肉肉质肥瘦适中，而卤肉汁亦不会过咸，配上清淡弹牙的粗面和碎葱，味道刚刚好，唯一没那么理想的就是偏油腻。

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🍴九层塔蛋饼 ($43)

蛋饼是台湾人传统早餐的食物，不少香港人到台湾旅游都会到有名的的早餐店点上一份新鲜热毯毯的蛋饼。 有别于普通馅料（如火腿鸡蛋），九层塔蛋饼给予一种蔬菜的清新和鲜甜，非常值得一试，令人眼前一亮。

🍴盐酥鸡 ($48)

盐酥鸡吃下去不会太咸而又不太多炸粉，份量来说非常足够。可以点一份伴着饭或者面来吃。

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🍴墨鱼香肠($48)

这款台湾香肠以卖相来说比较特别，因为用上了黝黑颜色的墨鱼汁。 味道吃上去跟普通台湾香肠差得不远，香甜可口。

🍴冬瓜茶 (餐饮 $16 / 单点 $32)

说到台湾特色饮料，除了珍珠奶茶之外，冬瓜茶亦是一个清热解渴的不二之选，尤其是当你享受完各种味道浓郁的美食之后。 在香港，普遍要去到饮料店才能尝到冬瓜茶而大多数味道大同小异。 而这里，可以尝到台湾的古早味冬瓜茶。

即使面对环境的多次变迁，困难重重的营业环境，不变的仍是两位妈妈带给食客的台湾味道。 在一间店铺中可以把台湾特色美食：蛋饼，卤肉饭，盐酥鸡，台式特饮一一尝到。 经过中上环时，不妨到她们的店里一试，了解背后的故事。

如何前往吃什么？

从港铁中环站（港岛/荃湾线）步行8分钟。
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💡地点：中环云咸街75-77号地下A号铺嘉兆商业大厦（地图请按此）
💡官网：https://what-to-eat.business.site
💡开放时间：12PM - 3PM, 6PM - 9PM（星期日休息）