📍西雅圖 Starbucks Reserve Roastery
西雅圖的 Starbucks Reserve™ Roastery 於 2014 年開幕，是全球第一間星巴克烘培室。作為整個烘培品牌的旗艦店，你能夠在這裡體驗星巴克如何採購、烘焙和製作飲料，絕對是咖啡愛好者的遊樂場！
旗艦店不斷更新特色飲料的菜單，一進門映入眼簾的便是這一期跟它們合作的特級初榨橄欖油啦！
全球共有六個 Starbucks Reserve™ Roastery，在旗艦店能夠找到代表六間烘培室的紀念品：包括西雅圖、芝加哥、紐約米蘭、東京、上海。有興趣可以去看我在東京烘培店及米蘭烘培店的經歷喔！
與其他星巴克烘培室一樣，這裡的 ARRIVIAMO 酒吧提供咖啡啟發的雞尾酒。
位於中央龐大的烘培機負責提供咖啡豆給其他星巴克分店。咖啡豆經過一條工業化的流水線上被烘烤、研磨和沖泡，彷彿觀賞著一場表演。
新鮮烘焙的咖啡豆通過星巴克定制的氣動系統送到這個 HOPPER，再由專業的咖啡師按照我們的喜歡進行沖泡。
我點了一杯 Oleato™ 特級初榨橄欖油咖啡和一份注入檸檬的橄欖油蛋糕。橄欖油與咖啡的味道出乎意料地配合，不過喝得太多便開始感覺到油膩。相反，蛋糕的味道淡淡的，容易入口。
最後，這裡也有每一個星巴克烘培室都能看見的分瓣式顯示屏，顯示正在烘焙的咖啡。這個屏幕由意大利公共顯示屏製造商 Solari di Udine 創造，是20世紀火車站常見的風格，因此也會被稱為 SOLARI BOARD。
如何前往西雅圖 Starbucks Reserve Roastery？
💡地址：1124 Pike St, Seattle, WA 981011924（Google地圖請按此）
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💡網站：https://www.starbucksreserve.com/en-us/locations/seattle
💡營業時間：7AM-10PM
